Raikas leipäjuustosalaatti

Saatan satunnaisesti jakaa blogin puolella myös hyväksihavaittuja reseptejä ja tässä olisi tarjolla ensimmäistä. Salaatti on mielestäni ollut pupun ruokaa ja pienempänä salaatit tuli oman suun sijaan syötettyäkin kanille. Ruokavaliooni kuitenkin nykyään kuuluu myös vihanneksia ja salaattia, joten ajattelin olevan aika keksiä jotain herkullisia vaihtoehtoja salaatinlehtien puputtamiselle. Eli pidemmittä puheitta...

Leipäjuustosalaatti

1 punasipuli

1 jääsalaatti

1/2 hunajameloni

1/2 cantaloupemeloni

viinirypäleitä

leipäjuustoa

Cashewpähkinöitä

2 tomaattia

(Avokadoa jos ei sitä inhoa)

Päälle voi laittaa balsamico-kastiketta